Voor onze TR3S Tapas vestiging aan de Emmasingel in Eindhoven zijn wij op zoek naar een ervaren Leidinggevende Keuken/chef-kok. Iemand die als eindbaas van het keukenteam leiding kan geven, organisatorisch sterk is en de verantwoordelijkheid pakt om met elkaar onvergetelijke momenten te creëren voor onze gasten.
TR3S Tapas & Winebar Eindhoven is gelegen aan de drukke Emmasingel aan de rand van de binnenstad van Eindhoven, tegenover het Philips museum. Het pand, een oud bankgebouw is 800 m2 en heeft van zichzelf een stoer en industrieel karakter. Met plek voor ruim 250 gasten en een groot terras wordt dit een van onze grootste restaurants. Om zoveel gasten goed en snel te kunnen bedienen wordt een grote centrale bar geplaatst en zal de semi-open keuken professioneel worden ingericht, alles voorzien van moderne apparatuur. Het totale team zal meer dan 60 medewerkers groot worden, waarvan er veel parttime zullen werken.
Tres Tapas is onderdeel van The Young horeca Group en Eindhoven is de 9e TR3S Tapas vestiging waarin onze gasten in een wereldse vibe, avondvullend Tapas kunnen eten voor een vast bedrag. Mooie wijnen, cocktails, bieren en natuurlijk Sangria’s horen ook bij het concept, wij hebben ze allemaal met zorg geselecteerd op smaak en kwaliteit.
Een verbindende en operationeel ingestelde leidinggevende keuken/chef-kok met ervaring in een vergelijkbare rol die in de basisverantwoordelijk wordt voor;
Je bent onderdeel van het aansturende operationele team in TR3S Tapas Eindhoven en je valt onder de directe leiding van de vestigingsmanager en indirecte leiding van de operations manager. Je werkt nauw samen met zowel het keukenteam als het bedieningsteam waarbij je afwisselend een sturende, adviserende, controlerende en leidinggevende rol hebt naar de mensen in jouw team. Vanuit ons hoofdkantoor, dat zich bevindt in één van de Tres Tapas vestigingen (Veenendaal), faciliteren wij de vestigingen op het gebied van administratie, inkoop, marketing en HR. Van hieruit verdelen we ook de taken en projecten en dragen we zorg voor gezonde en professionele groei in de komende jaren.
De werkzaamheden en werktijden zullen voor het grootste gedeelte operationeel zijn, waarbij natuurlijk ook ruimte is om de administratie, roostering en hygiëne op orde te hebben. Globaal ligt de piek van je werkzaamheden en werktijden ergens tussen 16:00 en 22:00 uur, ook in de weekenden.
Ben jij nieuwsgierig geworden en wil je onderdeel worden vanonze ambitieuze organisatie en teams? Stuur ons dan jouw cv en motivatie om met ons te komen werken zodat we contact met je kunnen opnemen.
Soort dienstverband: Fulltime
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.